Хлябът от ежедневна храна се превръща в труднодостъпна храна за голяма част от хората. Това заяви Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, пред Нова.
Тя обясни, че „нашата себестойност, която определя доставната цена на хляба, се променя и вече се променя ежедневно“. Като основен фактор за това Кукушева посочи цената на транспорта.
„Нашата цел не е по-висока цена на хляба, а устойчиво производство без сътресения. И в същото време – запазване на потреблението, защото то пада“. А това говори, че хлябът от ежедневна храна се превръща в труднодостъпна храна за голяма част от хората. Това обясни Мариана Кукушева.
Тя подчерта, че не е възможно да бъде направена повече оптимизация. И не е възможно социалната натовареност на хляба като основна храна да продължи да бъде плащана от хлебопроизводителите.
„В момента браншът е изправен пред страшен икономически натиск. Той е свързан не само и единствено с покачване цената на пшеницата на световните борси. Свързан е и с покачване на всички други съпътстващи разходи, свързани с производството на хляб. Говорим за цена на електроенергията, за цена на транспорта, говорим за цена на труда. Говорим за разходи, свързани с кредитите, с логистиката, със стандартите, на които отговаря българското хлебопроизводство“, твърди тя.
Кукушева допълни, че натискът бил толкова голям, че хлебарите не могли да продължат да реализират своята продукция ежедневно под себестойност.
Във връзка с това тя заяви, че нейната организация предлага три варианта на правителството.
Първата мярка е свободният конкурентен пазар. Второто предложение е, ако държавата се опита да регулира цената на хляба, да каже кой ще плати тази регулация. Какъв икономически инструмент ще има, за да покрие разликата между себестойността на хляба и доставната цена на хляба. Ии като трети механизъм Кукушева предложи нулево ДДС на хляба. Като допълни, че точно благодарение на този механизъм цената на хляба се е задържала в рамките на пет години.
