Нека видим какви ползи носят чушките за нашето тяло.
Чушките са честа съставка в летните салати и кралят сред пълнените зеленчуци. Има много фибри, витамини и минерали. Но какъв реален принос има той за нашето здраве, ако го ядем редовно? Ето някои научни факти.
Мозъкът ще работи по-добре
Чушките са богати на витамин С – съдържат повече от портокалите. Едно от свойствата на витамин С е да подобрява когнитивните функции – умствени процеси, чрез които човек е способен да възприема, предава, анализира и запомня различна информация.
В проучване, публикувано в BMC Психиатрия Учените са открили връзка между дефицита на витамин С и чувството на депресия и забавената когнитивна функция.
Имунитетът укрепва
И основната задача дори не е да укрепваме имунните сили с всички сили, а просто да не оставяме тялото да отслабва. Начинът на живот и храненето играят много важна роля в това.
Например, чушките съдържат големи количества витамин А, за който е известно, че поддържа имунната ни система. Повечето изследователи съгласни, че достатъчно витамин А може да предпази от инфекциозни заболявания. Необходим е и за създаването на важни клетки, които се борят с инфекциозните заболявания.
Настроението се подобрява
Друга полза е, че чушките подобряват състоянието и настроението ни. Факт е, че са богати на витамин В6. Според проучване, публикувано в Journal of Inherited Metabolic Disease, консумацията може да облекчи симптомите на депресия.
Отслабвате
Пиперът, особено червеният, съдържа естественото съединение капсантин. Има го и в лютия червен пипер. Учените предполагат, че капсантинът насърчава загубата на тегло. Проучване, проведено върху мишки, доказа, че това съединение може да намали телесното тегло и да понижи нивата на глюкоза и холестерол.
Намалява високото кръвно налягане
Чушките съдържат естествен цветен пигмент, наречен кверцетин. Той е част от групата на флавоноидите и действа като мощен антиоксидант, има противовъзпалителни и противоракови свойства, а също така намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
В проучване, публикувано в Британско списание по фармакология, се говори за интересен експеримент. На експерименталните плъхове са давани различни дози кверцетин в продължение на пет седмици. Животните са имали средно понижение на кръвното налягане от приблизително 23%.
