Диетологът Елена Соломатина разказва пред коя риба е най-здравословна.

Според нея най-полезната риба е скумрията, защото е отличен източник на омега-3 мастни киселини и протеини.

Скумрията има дори повече белтъчини от черния дроб на треската. Белтъчините от скумрията се усвояват лесно и се превръщат в градивен материал на целия организъм.

Омега-3 мастните киселини не позволяват на лошия холестерол да се натрупва по стените на кръвоносните съдове, което предпазва от атеросклероза, инфаркт и инсулт.

Освен това скумрията не се отглежда като аквакултура, така че тя натрупва омега-3 по естествен път. Следователно по-важно от количеството на рибата е съдържанието на мастни киселини в нея.

При това скумрията е с високо съдържание на витамин D, който влияе върху имунната система и костите, като предотвратява остеопорозата.

„Това се отнася за имунната система, за костите. Особено с възрастта започват проблеми с остеопорозата“, обясни експертът.

vesti.bg

Оставете отговор

Please enter your comment!
Моля въведете името ви