През последните години все повече хора се опитват да променят начина си на хранене и да започнат по-здравословни диети. Някои се обръщат към кето режимите, други пък решават да изключат само сладкото и тестените храни от менюто си, а трети драстично преминават само към продукти, които са на растителна основа.

Веганството набира все по-голяма популярност и привлича към себе си доста хора. Според проучване, направено през 2017 година, само за 3 години броят на веганите в САЩ се е вдигнал с 5%.

„Избирам да следвам веган диета заради природата и заради здравето си“, казва Ребека Ротман пред CNN.

Тя не е единствената, която избира този начин на живот. Всъщност, много хора стават вегани по здравословни причини. Според проучване, веган диетите понижават риска от хронични заболявания като захарен диабет, сърдечни проблеми, затлъстяване и рак.

Другата причина, поради която тези диети набират популярност е тяхното минимално влияние върху околната среда. А третата е, че много от звездите ги промотират сред феновете си, които искат да им подражават.

Натали Портман, Зак Ефрон, Ариана Гранде, сър Пол Маккартни, Мадона, Дженифър Лопес и Меган Маркъл са само част от известните личности, които залагат на растителните продукти. Арнолд Шварценегер пък създаде филм, който показва ползите от веганството.

Експертите обаче съветват хората да подхождат с повишено внимание към този тип диета. Затова те споделят 5 неща, които всеки трябва да знае преди да стане веган.

Веган диетите са различни от вегетарианството

Ако смятате да ставате веган, хубаво е да знаете, че ще трябва да се откажете от всички животински продукти. Тук освен месо се включват и всички млечни храни, яйца, морска храна, а в повечето случаи дори и мед.

За сравнение, вегетарианството изключва месото, но ви позволява да ядете яйца, млечни продукти и мед. Хората тук се фокусират върху растителни храни, но понякога могат да включат в менюто си малки количества месо и риба.

„Хората, които са вегетарианци могат да ядат малко количество сирене или пък месен протеин“, казва диетологът Шарън Палмър пред CNN.

Всъщност, много хора използват веганството и вегетарианството като синоними, но това е огромна грешка. Докато всички вегани се считат за вегетарианци, то не всички вегетарианци са вегани.

Ще трябва да бъдете креативни в готвенето

Приготвянето на веган храна може да се превърне в истинско предизвикателство, но пък това ще ви позволи да развиете въображението си. Експерти съветват да използвате тофу като заместител на месото в ястия като гювеч, както и да слагате зехтин вместо масло в картофите соте.

Това, което е доста трудно на хората, е да се откажат от млечните продукти като сирене и кашкавал. Затова Палмър споделя, че може да заместите сиренето със сирене от кашу. То се прави като накиснете ядките за около 4 часа.

Отнема време

Преминаването към веганство е процес, който не се случва изведнъж. Ако сте развълнувани да започнете нещо ново, експертите съветват да сведете емоциите си до минимум.

„Може да отнеме около 3 до 6 месеца“, казва Кимбърлейн.

Препоръчително е да започнете на етапи – първо си правете веган закуска за няколко седмици. След това променете и следващите си хранения. По този начин организмът ви ще свикне по-бързо към новия начин на живот.

tialoto.bg

Оставете отговор

Please enter your comment!
Моля въведете името ви