Типовото брашно на фирма "Хляб и хлебни изделия" ЕООД не съдържа оцветители и готовият продукт отговаря на всички изисквания. Това показа проверка на РИОКОЗ Бургас по повод анонимен сигнал на гражданин, изразил съмнения относно качествата на хляба. Обект на проверката са били суровините за производство на типов хляб, начинът на производство и готовият продукт - "Софийски" хляб,  произведен от  брашно - тип 1150. Резултатите от взетите проби показват, че хлябът отговаря на изискванията на Технологичната документация по органолептични, физикохимични и микробиологични показатели. Типовият хляб "Софийски" се произвежда в бургаския хлебозавод от 40 години по традиционна технология на двуфазно замесване. Тази технология гарантира изразения специфичен, приятен аромат и вкус на готовия хляб. На пазара типовият хляб "Софийски" на "Хляб и хлебни изделия" ЕООД се предлага неопакован, в книжен плик и в целофанова опаковка, като може да бъде предварително нарязан или цял. На етиката има телефон за обратна връзка. Типовото брашно съдържа повече витамини и баластни вещества и по-малко въглехидрати в сравнение с бялото брашно. Типовият хляб има специфичен вкус и аромат, различен от белия хляб. Цветът  на средината зависи от цвета на партидата типово брашно, но е по-тъмен от средината на белия хляб. Много тъмния цвят на хляба не е гаранция за  вида и качеството. Гаранцията за типов хляб е производството му от типово брашно.

Име:
Коментар:
Код за сигурност:*